Alimentos orgânicos são mais ricos em antioxidantes e possuem menos metais pesados

O consumo de frutas e verduras é fundamental para a saúde. Estes grupos de alimentos fornecem vitaminas e minerais que atuam em nosso corpo regulando processos e prevenindo doenças. Porém, a forma de manejo dos cultivares tem comprometido a quantidades de micronutrientes destes alimentos. Estudo publicado em 2014 mostrou que cultivares orgânicos são muito mais ricos em antioxidantes do que alimentos produzidos pela agricultura convencional.

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Outra vantagem dos orgânicos é que possuem menos metais pesados, com efeitos deletérios no organismo. Confira:

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Lição de casa? Sempre que possível, compre produtos orgânicos, estimulando os pequenos agricultores da região onde você mora. Outra opção é fazer uma pequena horta em seu quintal ou janela.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar clique na aba consultoria no topo da página. Obrigada por visitar esta página!