A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) decidiu ontem reduzir a quantidade máxima dos adoçantes sacarina e ciclamato em bebidas e alimentos. Isto porque estes adoçantes são ricos em sódio, substância implicada no aumento da pressão arterial. Além disso, estudos mostraram que os mesmos podem aumentar o risco de câncer de bexiga, razão pela qual o uso do ciclamato foi vetado nos Estados Unidos e a sacarina no Canadá.
No Brasil, a ANVISA decidiu pela diminuição do limite máximo destes adoçantes. O de ciclamato caiu do intervalo entre 97 mg e 130 mg para 40 mg a 56 mg a cada 100 ml ou 100 gramas. Isso afeta refrigerantes e iogurtes light ou diet. Nem todos os produtos precisarão se adequar uma vez que é comum a combinação de sacarina e ciclamato com outros adoçantes. De qualquer forma, consuma o mínimo possível destes produtos industrializados. Os mesmos não são necessários para a composição de uma alimentação saudável.
A ANVISA decidiu também aprovar o uso de três novas substâncias no Brasil, taumatina, eritritol e neotame, já utilizados em outros países.
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