Muitas pessoas morrem de medo de consumir carboidratos, muitas pessoas fogem do glúten. Muita gente repete para cima e para baixo, inclusive médicos e nutricionistas, que os alimentos de hoje são piores do que os do passado. Que o trigo de hoje é pior do que os que nossos ancestrais consumiam. Mas o que dizem as pesquisas mais atuais a este respeito? Saiba mais neste vídeo, publicado no YouTube.
Pesquisas citadas:
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