O meio do ano está chegando e uma nova temporada de vestibulares. Nesta época sempre recebo perguntas de alunos sobre minha área. Nutrição é uma profissão de nível superior regulamentada pela Lei nº 8234/1991. Um dos papeis importantes do nutricionista é a tradução de evidências científicas complexas em soluções práticas que gerem mais saúde e bem estar para todos.
A internet traz muita notícia sobre alimentação, o que acaba confundindo muita gente. Assim, nutricionistas são parte valiosa de equipes de saúde multiprofissionais contribuindo para a prevenção e tratamento do diabetes, de doenças cardíacas, câncer, alergias, obesidade... Individualizam planos alimentares, pensam programas que atendam às necessidades exclusivas de clientes e comunidades.
O aperfeiçoamento contínuo é um valor central na área de saúde, já que novas pesquisas surgem a todo o momento. Por isto, o nutricionista passará a vida estudando. Mas é prazeroso e divertido. Abaixo deixo uma lista de artigos que publiquei sobre a profissão ao longo dos anos.
A nutrição evoluiu muito desde que me formei em 1997 e hoje trabalho na área de genômica nutricional e nutrição de precisão.
Para ter certeza que encontrou um profissional qualificado observe se o mesmo está inscrito no conselho de nutricionistas e se tem se mantido atualizado.
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