Melão pepino

Outra fruta que adorei conhecer foi o "melon pepino" (Solanum muricatum). Ela tem uma casca linda e uma polpa bem macia, apesar de haver variedades mais duras. O sabor da fruta nativa dos Andes lembra muito a pera. Atualmente a mesma também é cultivada na Nova Zelândia e na Califórnia. Em 100 gramas a fruta fornece 22g de carboidratos, 5 gramas de fibras, 0g de gorduras, 48mg de vitamina C. A fruta pode ser conservada por até 4 semanas sob refrigeração (7,5 a 10oC). Para mais informações sobre a fruta clique aqui.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar clique na aba consultoria no topo da página. Obrigada por visitar esta página!