O triptofano é um aminoácido essencial, o que significa que deve estar presente na dieta para que o equilíbrio do corpo seja mantido. Uma das funções importantíssimas do triptofato é sua participação na produção de serotonina, um hormônio relacionado ao prazer e ao bem estar. Para a formação da serotonina também são importantes outros nutrientes como zinco e piridoxina. Assim, estes três nutrientes atuam, inclusive, aumentando a velocidade de recuperação de pacientes em tratamento da depressão.
Fontes de triptofano:
carnes magras, peixes, leite e iogurte desnatados, queijos brancos e magros, nozes e leguminosas.
Fontes de zinco:
ostras, caranguejos, carne vermelha, leite e derivados, castanha de caju, amêndoas, amendoim, feijão
Fontes de piridoxina:
levedo, germe de trigo, carne de porco, vísceras (principalmente fígado), cereais integrais, leguminosas, batatas, banana e aveia.
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