Oprah Winfrey é uma das mais conceituadas apresentadoras da TV norteamericana, ganhadora de vários prêmios Emmy, pelo seu talk show, o número 1 em audiência nos EUA. Há uma semana anunciou sua adesão à uma dieta de desintoxicação vegana (sem nenhum tipo de alimento de origem animal: carnes, ovos, leites... e, rica em frutas e verduras) por 21 dias. Em seu blog a apresentadora tem escrito que não tinha idéia do quanto a dieta vegana poderia ser saborosa. Será que a mesma conseguirá influenciar seus inúmeros fãs a seguirem uma alimentação mais saudável?
Por décadas se sabe que uma dieta balanceada deve ser pobre em gorduras saturadas e colesterol e rica em fibras e composto saudáveis encontrados nas plantas. Inúmeros estudos vem demonstrando os benefícios de dietas vegetarianas - menor risco de doenças cardíacas, obesidade, diabetes, osteoporose e vários tipos de câncer.
Conheça os tipos de dietas vegetarianas:
Veganos
Evitam todos os alimentos de origem animal, incluindo ovos, laticínios, gelatina, mel e coalho. As pessoas vegans vão além da dieta, evitam utilizar produtos derivados de animais como couro, roupas de lã, peles e alguns tipos de sabonetes.
Ovolactovegetarianos
Evitam todos os tipos de carne animal, mas incluem na dieta ovos e laticínios.
Lactovegetarianos
Evitam todos os tipos de carne animal e ovos mas os laticínios estão presentes na dieta.
Frutarianos
Evita-se qualquer tipo de carne animal e os alimentos consumidos são aqueles provenientes da não matança das plantas, como por exemplo: pode-se comer maçã mas não cenoura ou palmito.
Crudivoros
São pessoas que adotam uma dieta vegan somente com alimentos crus ou desidratados em teperatura entre 30 a 63oC.
