Frutas diminuem o risco de Alzheimer

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Frutas são fontes importantes de vitaminas, minerais e fibras, nutrientes protetores contra doenças neurodegenerativas, incluindo o mal de Alzheimer. Pesquisadores da Universidade de Cornell investigaram os efeitos do consumo de maçãs, bananas e laranjas nos neurônios e descobriram que fitoquímicos fenólicos destes alimentos previnem a neurotoxicidade das células. Dentre as três frutas, as maçãs contém os níveis mais altos de antioxidantes, seguidas das bananas e laranjas.

Este estudo foi publicado no Journal of Food Science.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar clique na aba consultoria no topo da página. Obrigada por visitar esta página!