Os lipídios (óleos e gorduras), são essenciais para a saúde de adultos e crianças. Os mesmos não podem ser excluídos ou muitos reduzidos na dieta infantil uma vez que são essenciais à formação do sistema nervoso, para a produção de hormônios, para a manutenção da temperatura corpórea e para a adequada absorção das vitaminas A, D, E e K.
Além disso, crianças queimam mais gordura do que adultos, ou seja, os lipídios podem ser incluídos na dieta dos pequenos como parte de uma dieta saudável e balanceada. A queima maior de gordura em idades inferiores provavelmente tem o objetivo de dar suporte ao crescimento e desenvolvimento. Não tenha medo das gorduras. Os lipídios são de melhor qualidade que salgadinhos, bolachas recheadas, sorvetes e doces deve ser limitada.
