Comendo com os olhos

Um novo estudo da Universidade de Cornell, nos EUA, comparou o consumo de alimentos de 50 universitários durante as decisões do campeonato de futebol americano, transmitidas pela TV. Os estudantes foram divididos em dois grupos sendo que no primeiro, cada vez que os alimentos eram consumidas (no caso foram oferecidas asinhas de galinha), os ossos restantes eram retirados da mesa. No segundo grupo , as sobras eram deixadas à mostra. Neste segundo grupo o consumo foi 27% menor do que no primeiro grupo sugerindo que as pessoas restringem o seu consumo quando tem sinais visuais de que já comeram bastante. O estudo, publicado na edição de abril da revista Perceptual and Motor Skills.

Para saber mais: http://www.news.cornell.edu/stories/April07/RN.Bones.eating.sl.html

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar clique na aba consultoria no topo da página. Obrigada por visitar esta página!