O que são calorias vazias?

Usamos o termo calorias vazias quando um alimento fornece muitas calorias porém pouco ou nenhum nutriente essencial à nossa saúde.

 

Ou seja, caloria vazia = pouca ou nehuma vitamina ou mineral = junk food!

Exemplos de alimentos que fornecem calorias vazias:

  • Batatas fritas, Nuggets, outros alimentos fritos. Uma porção grande de batatas fritas, dessas encontradas em cadeias de fast food famosas fornecem até 570 calorias (30 gramas de gordura e até 8 gramas de gorduras trans!) e quase nenhum micronutriente importante;
  • Balas, pirulitos, chicletes e similares. Estes alimentos além de ricos em calorias, ricos em açúcar e zero de vitaminas e minerais são cheios de aditivos e corantes, que podem causar alergias em crianças;
  • Cerveja, vinho e outras bebidas alcoólicas. Uma lata de cerveja fornece até 150 calorias vindas do malte... e quase nada a mais. Há, e as calorias derivadas do álcool tendem a ser estocadas como gordura no abdome.
  • Grãos refinados como bolachas, biscoitos, arroz e pão brancos. Fornecem carboidratos, um mínimo de vitaminas do complexo B e... só!

Como melhorar a sua dieta?

  • Evite os alimentos fritos. Dê preferência aos assados, cozidos ou grelhados.
  • Diminua a quantidade de açúcar em sucos, sobremesas, doces, café etc.
  • Consuma mais alimentos integrais como pães, arroz, massas em geral, granola etc.
  • Consuma mais frutas durante o dia.
  • Substitua o leite tipo C e o iogurte integral por similares desnatados (no rótulo você pode também encontrar a palavra light).
Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar clique na aba consultoria no topo da página. Obrigada por visitar este blog.
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