Receitas inteligentes

Achei um site interessante hoje: http://www.personalhealth.com.br
Ele trás dicas de alimentação e receitinhas funcionais. Veja algumas:

FAROFA FUNCIONAL

½ Xícara de Semente de Linhaça Triturada
½ Xícara de Farelo de Arroz
½ Xícara de Farelo de Aveia
½ Xícara de Gergelim Torrado e triturado
2 Xícaras de Castanhas variadas trituradas em pedaços menores( castanha do Pará, castanha de caju, amêndoas, nozes, avelãs e amendoim graúdo)
½ Xícara de semente de melão torrado e triturado

PREPARO: Para torrar as sementes, coloque-as no forno médio por 15’ mexendo de vez em quando. Triture-as no liquidificador separadamente.
Opcional: Acrescentar 1 xícara de açúcar mascavo ou 1 pitada de sal á gosto.OBS: A farofa doce pode ser utilizada com frutas, sucos, vitaminas. A farofa salgada para tempero das saladas, sanduíches, sopas.

FAROFA NUTRITIVA (Fonte de Cálcio e Zinco)

1 xícara de Semente de girassol
1 Xícara de Semente de Abóbora

Triturar no liquidificador e servir nas refeições (almoço e jantar).
Utilizar 1 colher de sopa na salada temperada.

Molhos para Saladas

MOLHO FRANCÊS

01 colher de chá de mostarda
01 colher ( sopa ) de vinagre de vinho
03 colheres ( sopa ) de azeite de oliva e sal a gosto

Misture todos os ingredientes. Molho de Alho para saladas verdes. Faça o molho Francês para a salada, mas adicione ½ dente de alho amassado.

MIX DE FRUTAS

1 maçã – 3 fatias de abacaxi s/ miolo – suco de 6 laranjas

Preparo: descasque a maçã e elimine as sementes; bata no liquidificador, juntamente com os outros ingredientes e acrescente cubos de gelo. Rendimento: 1500 ml - 6 copos

MARAVILHA DE MANGA

1 manga – ¼ de limão s/ casca - 3 xícaras de água mineral (c/ ou s/ gás) gelada.

Preparo: pique a manga e reserve; descasque o limão, retire as sementes e bata no liquidificador, juntamente c/ os demais ingredientes.Rendimento: 750ml - 3 copos cheios

PARA MATAR A SEDE

1 copo de água de coco natural – 3 colheres de sopa de hortelã.

Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida.Rendimento: 750ml - 3 copos

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar clique na aba consultoria no topo da página. Obrigada por visitar este blog.